(55) 5545-7476    Newton 88, Polanco 11570 CDMX  •     

Desayunos

Jugos

Jugos

  • Toronja

  • Naranja

  • Mandarina *depende de disponibilidad

  • Zanahoria con Jengibre

  • Pepino, Chia y Limón

* Escoge 2 estilos diferentes

Fruta

Fruta

Plato de Frutas con Fresas, Frambuesas, Zarzamora, Piña Golden, Blueberries, Plátano, servido con Yoghurt Griego Orgánico y Granola tostada.

Canasta de Pan

Canasta de Pan

  • Croissants

  • Pan de Chocolate

  • Conchas con Nata

  • Pan de Calabaza y Nuez

  • Pan de Pasas con Nuez

  • Compota de Chabacano y Durazno

  • Compota de Fresa y Frambuesa

  • Mantequilla

  • Miel de Abeja

Plato Principal

  1. Huevo Benedictino con Crabcakes con Espinaca, Jamón y Salsa Holandesa.
  2. Huevo Benedictino con Cerdo braseado por 18 horas, Jalapeño, Tomate y Salsa Holandesa.
  3. Huevo Benedictino con Salmón curado, Tomate, Aguacate con Salsa Holandesa.
  4. Quiche de Jamón con Espinacas, Papitas, Brócoli, Parmesano con Ensalada y Aderezo de Mostaza Dijon.
  5. Crepas de Huitlacoche, Zucchini Blossom, Chile Poblano con Pollo y Queso Ricotta, Aguacate y Salsa Verde.
  6. Huevos revueltos con Espinaca baby, Hongos, Salchicha a la parrilla, Queso de Cabra en Salsa rústica de Pimiento y Jitomate. 

$ 420 por persona

Complementario del Chef:
Cada mesa recibe Papas rostizadas con Hierbas aromáticas y Sal de Mar

Coffee Breaks

Opción A
$ 365 p/p

Opción A

  • 1

    Café Nespresso

  • 1

    Té: Manzanilla, Verde, Frutos Rojos, Menta, Earl Grey

  • 1

    Fruta: Melón, Papaya, Sandía, Kiwi, Piña y Fresa

  • 1

    Yoghurt estilo Griego hecho en casa

  • 1

    Granola hecha en Jaso

  • 1

    Muffins: Bluberry, Elote, Plátano, Lemon Poppy Seed

  • 1

    Mantequilla + Mermelada hecha en Jaso

  • 1

    Croissant + Pan de Chocolate

  • 1

    Jugo de Naranja / Jugo de Toronja

Opción B
$ 365 p/p

Opción B

  • 1

    Café Nespresso

  • 1

    Té: Manzanilla, Verde, Frutos Rojos, Menta, Earl Grey

  • 1

    Fruta: Melón, Papaya, Sandía, Kiwi, Piña, Fresa, Zarzamora y Frambuesa

  • 1

    Yoghurt + Granola hecha en Jaso

  • 1

    Bagel con Salmón ahumado, queso crema, alcaparras, limón amarillo y echalotte

  • 1

    Quiche Espinaca, Flor de Calabaza y Queso de Cabra Quiche Jamón, Queso Parmesano y Brócoli Croque Monsieur

  • 1

    Muffins: Bluberry, Elote, Plátano, Lemon Poppy Seed

  • 1

    Mantequilla + Mermelada Fresa hecha en Jaso + Mermelada Durazno hecha en Jaso + Peanut Butter

  • 1

    Estación de Pan: Brioche, Baguette, Scones pasas y arándano, Pan de Chocolate y Croissants

  • 1

    Jugo de Naranja / Toronja / Zanahoria y Jengibre / Verde

Opción C
$ 420 por persona

Opción C

  • 1

    Café Nespresso

  • 1

    Té: Manzanilla, Verde, Frutos Rojos, Menta, Earl Grey

  • 1

    Baguette de Pavo, Jitomate deshidratado, Pimiento rostizado, Espinaca baby y Mostaza Dijon

  • 1

    Baguette de Jamón Serrano, Arúgula, Pimientos rostizados, Queso Manchego, Tomate, Berenjena

  • 1

    Focaccia con Roast Beef, Cebolla morada, Col Morada y Jitomate

  • 1

    Chapata de Berenjena rostizada, cebolla morada, pimientos, Calabaza, Portobello, Humus y Parmesano

  • 1

    Aceitunas Kalamata, Laurel, Tomillo

  • 1

    Verduras a la parrilla: Brocoli, Coliflor, Zanahoria baby, Tomate Heirloom, Pepino Japonés

  • 1

    Almendras con acentos picantes, Nuez pecana con Soya y Jengibre

  • 1

    Degustación de Quesos (4 estilos) Chutney de Higos y Durazno, Chips de Pan Jaso

  • 1

    Brownies, Galletas con chispas de chocolate, Galletas Kisses, Galletas de Avena con Pasas y Canela

Canapés

  • Crostini con Queso Ricotta fresco y Espárragos con Trufa

  • Salmón curado en cítricos con Pepino, Tobiko y Jalapeño en Conos crujientes.

  • Foie Gras con Gelée de Balsámico, Manzana y Sal de Mar.

  • Queso árabe con Aceitunas, Albahaca y Sandía.

  • Crabcake con Horseradish, tomates deshidratados y Rábano.

  • Papel arroz con Camarones y hierbas vietnamitas, Fideos con acentos a Limón y Chile.

  • Lomo de Cordero en Mezquite con alcachofa y frutos deshidratados.

  • Sashimi de Atún con Aguacate, Toradashi en Conos de Ajonjolí.

  • Croquetas de Jamón y Papa.

  • Prosciutto Di Parma, polvo de Aceitunas negras y Melón.

  • Camarón envuelto en Phyllo con Tamarindo y Piña.

  • Blinis de Papa con Creme Fraiche y Salmón ahumado.

  • Foie Gras con Pistache, Frambuesas y Sal de Mar, toque de Chocolate obscuro.

  • Papel de arroz con Pato Pekin, Pepino y Salsa Hoisin.

  • Sashimi de Hamachi con Arroz crujiente, Ponzu y Alga Nori.

  • Manchego D.O., Membrillo y Almendras.

  • Dátiles Medjool con Queso Gorgonzola, Prosciutto y Avellanas.

    Nuestro Equipo

    Conoce a nuestro equipo, I need tagline