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Canapés

  • Crostini con Queso Ricotta fresco y Espárragos con Trufa

  • Salmón curado en cítricos con Pepino, Tobiko y Jalapeño en Conos crujientes.

  • Foie Gras con Gelée de Balsámico, Manzana y Sal de Mar.

  • Queso árabe con Aceitunas, Albahaca y Sandía.

  • Crabcake con Horseradish, tomates deshidratados y Rábano.

  • Papel arroz con Camarones y hierbas vietnamitas, Fideos con acentos a Limón y Chile.

  • Lomo de Cordero en Mezquite con alcachofa y frutos deshidratados.

  • Sashimi de Atún con Aguacate, Toradashi en Conos de Ajonjolí.

  • Croquetas de Jamón y Papa.

  • Prosciutto Di Parma, polvo de Aceitunas negras y Melón.

  • Camarón envuelto en Phyllo con Tamarindo y Piña.

  • Blinis de Papa con Creme Fraiche y Salmón ahumado.

  • Foie Gras con Pistache, Frambuesas y Sal de Mar, toque de Chocolate obscuro.

  • Papel de arroz con Pato Pekin, Pepino y Salsa Hoisin.

  • Sashimi de Hamachi con Arroz crujiente, Ponzu y Alga Nori.

  • Manchego D.O., Membrillo y Almendras.

  • Dátiles Medjool con Queso Gorgonzola, Prosciutto y Avellanas.

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